油炸食品怎么吃既美味又健康？这些小技巧用起来

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春节临近，许多家庭都开始准备过年的美食，特别是一些传统的年味油炸食品，比如炸丸子、酥肉、油饼、麻团等，但是近些年，少油少盐的生活方式逐渐深入人心，那么这些油炸的年味食品到底能不能吃，应该怎么吃？ 油炸食品吃太多有什么危害？ 可导致肥胖、高血脂、高血糖、高血压、皮肤长痘痘、加重过敏症状等。 油炸食物怎么吃，才能更美味又健康？ 要注意选对油，学会油炸的技巧，并掌握一些食用方法。 哪些食用油更适合高温油炸？ 高温油炸建议选择一级油。一级油精炼程度较高，烟点较高，在高温烹饪时不易产生有害物质。 烟点是指油加热后开始冒烟时的温度，烟点越低的油，越不耐热，越不适合高温烹饪。二级油和三级油保留了更多的营养物质，更适合低温烹饪，不适合高温油炸。 掌握这些烹饪技巧 油炸食物好吃不易胖 裹糊 ………………………………