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上海发布  · 公众号  · 上海  · 2024-11-28 14:19

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上海人吃羊肉的习俗由来已久,羊肉温补,尤其在寒潮来临后,更需要吃羊肉御寒。上海这些地区的羊肉你都吃过吗?一起跟着市文化旅游局来看看吧~ 金山张桥羊肉 作为金山区非物质文化遗产,金山张桥自2009年连续举办羊肉节,全方位地展示当地“羊肉美食文化”。 今年的羊肉节活动已经开始,将持续到2025年1月,在这期间,金山卫镇还将开展柑橘品鉴会、张桥羊肉美食大赛、美丽迎新跑、优惠不打“羊”等10余项线上线下活动。 普陀真如羊肉 真如羊肉是闻名江浙沪一带的传统风味小吃,成名于乾隆年间,至今已有二百多年历史。鼎盛时期,真如古镇一条老街上有三十多家羊肉馆。 真如羊肉品种有红烧、白切两种,红烧羊肉,又称生灶羊肉。真如羊肉经过几代传人的改良,已经形成了丰富的菜式,真如的羊肉加工技艺于2007年3月入选第一批普 ………………………………

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