​日企温泉水完全养殖“罗氏沼虾”，每公斤近千元

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养殖约两年、重量达到200克左右的罗氏沼虾与“陆作”的今村秀树社长（山梨县甲斐市） 罗氏沼虾在数量增多后会同类相食，陆地养殖的狭小空间内很难实现大规模养殖。每公斤出货价格超过2万日元（约合人民币922元）。完全人工养殖的关键技术在于水质管理，“使用独特的细菌对水进行了净化”……       原产于东南亚、备受高档餐厅关注的稀有虾种“罗氏沼虾”在日本山梨县实现了人工养殖，每公斤的出货价格超过了2万日元（约合人民币922元）。 位于日本山梨县甲斐市的初创企业“陆作”确立了可以达到量产水平的完全人工养殖技术。 该公司社长今村秀树（53岁）干劲十足地表示，“我们打算实现新食材的地产地销，为提高食材自给率做出贡献”。         东京六本木的高档餐馆“美会”，菜品融合了泰国菜和日本菜，冬阴功汤十分受欢 ………………………………