传承匠心，砥砺技艺，以食育人——餐饮中心举办2024年度全员技能考核

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为落实餐饮中心“能力建设年”目标，推动北大餐饮高质量发展， 2024年7月5日-10日，餐饮中心2024年全员岗位技能考核在校本部及新燕园校区分别举行 。本次考核创造了规格最高、规模最大、参赛面最广、参赛人数最多的记录,中心所属各食堂经理、厨师长及一线员工、科室员工共550余人参加。北大后勤党委书记张念梅，总务部部长张胜群，后勤党委副书记、总务部副部长、后勤工会主席宋飞到场指导，清华大学饮食服务中心的五名中式烹调专家吴波、王强、刘学强、张秀龙、郭启泉担任评委。 7月5日下午，家园一层的食堂管理干部笔试拉开全员考核序幕，食堂经理、厨师长、引入技术服务单位负责人约50人参加，内容涉及校史校情、食品安全、伙食卫生、运行安全与服务管理等各个方面，旨在促进食堂管理层进一步树牢服务意识、强化食品安全管 ………………………………