主要观点总结
本文回顾了2024年国内外发生的代表性异物事件，包括金属异物、虫鼠害异物以及其他异物三类。文章还总结了异物管理的四大特点和风险，建议企业采取相应措施降低异物风险。
关键观点总结
关键观点1: 金属异物事件
总结2024年发生的金属异物事件，包括涉及食品、饮料等产品中的金属碎片问题，以及相关的点评和详细新闻链接。
关键观点2: 虫鼠害异物事件
汇总了餐饮类企业面临的虫鼠害异物风险，包括吃出蚯蚓、老鼠、昆虫等异物的典型案例，以及相关的点评和详细新闻链接。
关键观点3: 其他异物事件
介绍了其他类型的异物事件，如月饼中的假牙、食品中的植物纤维等，以及相关的点评和详细新闻链接。
关键观点4: 异物管理风险的总结
总结了异物管理的四大特点，包括异物来源广泛、管理难度大等。还提出了针对异物风险的应对措施和建议。
关键观点5: 异物管理的建议
建议企业购买食安行会员课程，邀请专业咨询师进行异物风险诊断和咨询提升，以切实降低异物投诉风险。
文章预览
历年的食品安全事件中，异物始终是一个引爆消费者关注的因素之一。我们在去年初汇总了2023年发生的异物大事件，2024年关于异物方面也还有不少媒体报道。让我们一起回顾下2024年发生的国内外的有代表性的异物事件，我们将按照如下三类异物事件来进行汇总： ▷ 一、金属异物 ▷ 二、 虫害异物 ▷ 三、其它异物 一、金属异物 金属异物是所有异物中特别容易产生舆情的案例，在过去一年，国内外关于金属的异物舆情不少，代表性的国内外事件有如下： 1.1 知名超市烤鸡被曝吃出子弹状异物 时间： 8月18日 地点： 中国 深圳 2024年8月18日，深圳的张先生在山M会员超市购买了一盒烤鸡，食用时发现烤鸡中有一枚子弹形状的金属异物。该异物长约3厘米，顶部有螺纹盖子，可以拧开，里面有一个弹簧。张先生向山M会员超市投诉后，对方回应称，已对
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