丑魔芋，一个年入 400 亿的超级零食

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撰文 | 李果果   编辑 | 龚   正 来源 | 真故研究室 提起魔芋，很多人会有点脸盲，不知道长啥样。但提起魔芋爽、蒟蒻（jǔ ruò）果冻，大家的记忆力可能能瞬间恢复，就是“爽”。 中国可能是世界上最会吃魔芋的国家，从零食到主食，吃出了十八般花样；中国可能也是最会从魔芋身上赚钱的国家，一个零食单品就能年销数十亿。魔芋本尊颜值并不出挑，但一旦与低脂、减重、养生的概念绑定起来，亦能圈粉卖座。魔芋的一生告诉我们：做一个对大众有用的人，就能被回馈巨大的财富。 #01 中国人到底有多会吃魔芋 魔芋大概是生物界最为矛盾的一种植物。它的长相很路人，但“变装后”，却照样坐拥最多的粉丝。 若论原因，咱刻薄一点来说，就是 “虽丑但有用” 。 魔芋又称蒟（jǔ）蒻（ruò），在我国主要分布于广东、云南、贵州、四川、 ………………………………