主要观点总结
本文是一篇回忆文章，作者通过叙述家里从事豆腐生意的经历，回忆了青少年时期的生活。文章讲述了父母亲决定开始做豆腐生意的背景、制作豆腐的流程和所面临的竞争情况，以及作者和他的兄弟们参与销售豆腐的经历。通过讲述家庭的努力和付出，文章展现了生活的艰辛和不易。同时，文章也反映了时间的流逝和人生的变迁，表达了作者对过去的怀念和对未来的期待。
关键观点总结
关键观点1: 家庭背景及决定做豆腐生意的原因
家里负担重，父亲决定通过做豆腐寻找出路。
关键观点2: 制作豆腐的流程
包括洗黄豆、泡黄豆、磨豆浆、过滤豆浆、煮豆汁、加石膏、制作豆腐脑、成型等步骤。
关键观点3: 销售豆腐的挑战和策略
母亲出门销售豆腐，面对同行竞争，通过产品质量和口碑建立品牌效应。
关键观点4: 作者的兄弟们参与豆腐生意的经历
老二和老三分别加入销售和支持工作，经历了挑战和成长。
关键观点5: 家庭变迁和人生轨迹
随着时间流逝，家庭状况改善，作者和他的兄弟们走出乡村，但对过去的回忆依然珍藏在心中。
文章预览
穷极思变 “Duang 豆腐么！Duang 豆腐么！”每想起这地道的家乡方言，我的记忆就飞回到20多年前，多少个春夏秋冬的早晨，老罗家吆喝卖豆腐的声音在乡村的田野山谷间回荡。 老家的房子 我家的豆腐生意起始于1998年下半年。说是豆腐生意，其实就是家庭小作坊模式。那一年，我14岁读初三，老二12岁初一在读，老三9岁上小学四年级。 那时家里负担甚重，父亲兄弟姊妹8人，他30岁才结婚，与祖父母分家后几乎是白手当家。 村里我们组人口较多，人均田地比其他组少，我家5口人，但实际能分到田地的就父母二人，每年口粮完全不够，刚到插秧的时候就青黄不接了，加上三个读书郎，家庭开销入不敷出，只能找外婆家那边的亲戚们年年借，我身上穿的衣服基本上都是舅舅家和姨妈家表哥们穿过的赠送的，我穿过了老二接过来穿，老二穿完了老三又接
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