为什么埃塞的豆子大小很不均匀？

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在前街的豆单里，埃塞俄比亚产区的品类是最多的。因此，前街后台常常会收到客人朋友关于埃塞豆的“特别反馈”。例如：豆子的大小问题！ ‍ ‍ ‍ 虽然咖啡豆属于农产品，无法像工业品一样拥有标准模版来复刻出相同的个体，但起码大部分时候我们所买到的一包豆子的大小都是比较均匀的。大的不会特别大，小的不会特别小。而埃塞的豆子就恰恰相反，豆子不仅大小不一，甚至长短有别，长相五花八门，让人有点好坏参半的感觉。于是有着这种感觉的客人就找到前街，发出询问：“这种情况正常吗”... ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 确实，这种情况是很容易令人感到误会的。但对于埃塞的豆子来说，是十分正常的一个现象。为什么这么说呢？我们不妨来了解一下埃塞俄比亚不同于其它产国的三大特点： ………………………………