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餐桌上的消费,到底能有多大的信息差?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2025-03-14 18:00
    

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每逢3·15,消费问题自然成为各大媒体平台最关心的重点,消费者的神经也每年一度地受到触动。然而,商家和消费者之间往往存在着一层又一层的“信息差”。 这家外卖会是预制菜吗?这盘果切是烂水果吗?保质期就是瓶身上写的这样吗?配料表上一长串的化学名称到底对身体有没有害?吃进嘴里的东西在选购的时候格外小心,正因诸多的不透明让消费者疑虑重重。 即使在信息如此发达的年代,消费者和商家之间的信任还是隔着一堵厚厚的“墙”。然而,当乱像被曝出,消费信心被伤害,行业也受到打击,无论商家还是消费者,都没有赢家。 消费者处于信息差的劣势一方,推倒这面“墙”,更多地需要企业方开心见诚。 时值3·15前夕,带着消费者普遍存在的疑问和怀疑,我们来到了一家位于山东烟台的“透明工厂”。 当一家身处烟台的中国企 ………………………………

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