八月不吃它就白过了！不加水不和面，一拌一煎就出锅！吃过后娃天天缠着做~

主要观点总结

文章介绍了一道传统美食——糊塌子，实际上就是西葫芦鸡蛋饼。作者分享了制作过程和食材，强调全程不需要加水并且利用西葫芦自身水分达到口感。同时，提供了独家蘸料制作方法，并分享了其他厨友的不同做法和口感评价。

关键观点总结

关键观点1: 美食推荐

文章推荐了一道传统美食——糊塌子（西葫芦鸡蛋饼），具有营养价值和美味口感。

关键观点2: 制作过程

文章详细描述了糊塌子的制作过程，包括食材准备、制作步骤和注意事项。

关键观点3: 食材特点

西葫芦作为主要食材，含有丰富的营养物质，如维生素C和葡萄糖。

关键观点4: 蘸料制作

文章提供了独家蘸料制作方法，包括蒜泥汁的配料和制作过程。

关键观点5: 口味变化

文章提到了其他厨友的不同做法和口感评价，包括添加虾仁、胡萝卜丝和肉末等变化。

文章预览

⚬ 西葫芦是8月的应季蔬菜，现在的西葫芦特别便宜并且水灵，所以比较推荐吃它~ 今天厨房君给大家介绍的是一道传统美食—— 糊塌子 ， 其实就是西葫芦鸡蛋饼。全程不需要加一滴水，并且不需要和面，十分方便快手。 并且西葫芦还很营养，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。 食谱作者@ E路拾缘 ： “和大家分享一道我从小吃到大，简单易做的美食—糊塌子。糊塌子是传统北方面食，好吃的关键是整个制作过程中完全不用添加一点儿水分，完全利用西葫芦自身的水分达到松软好吃的口感。配合我独家的蒜汁同食，简直是停不了口，小朋友非常喜欢~” 厨友@陈美味 “喜欢💕 老师的菜谱总是简单又美味。” by 厨友@ 远远的仙倪 “味道绝了!以前做过不少次都不好吃，按此方法做太美味了，尤其调料汁，好吃。” by 厨友@他亲爱的爸爸 “外焦 ………………………………