风很大的「哈佛蔬菜汤」是什么？真能减肥、抗癌吗？

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本文约 2200 字，阅读约需 4 分钟 太长不看 哈佛大学没有「哈佛蔬菜汤」。 几种食材确实性价比挺高，但期待靠吃它们就有抗癌、增强免疫等效果不靠谱。 饭前喝汤确实有减肥作用，但不见得是这些蔬菜汤，低热量肉汤也行。 「哈佛蔬菜汤」的 烹调方法非常不推荐！ 结尾有留存营养烹饪小窍门~ 1 哈佛大学没有哈佛蔬菜汤 《哈佛蔬菜汤》的书名、腰封、书中内容，都拉了哈佛大学做背书，称这款“抗癌蔬菜汤”是“哈佛大学研究成果”“哈佛大学研究成果的结晶”。 哈佛大学：我不是，我没有，你别乱说。 事实上，这本书跟哈佛大学的关系只在于作者高桥弘一曾在“哈佛医学系”学习过并当上了“哈佛医学系”副教授。（“哈佛医学系”是书上作者简介的原文，不知道是不是指的医学院。） 在作者回到日本之后，才把“哈佛蔬菜汤”作为他的 ………………………………