春节将至，这份“年夜饭”食品安全消费提示请收好！

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新年的脚步越来越近 你家的年夜饭准备好了吗？ 为了使广大消费者 吃得安心、放心、开心 省市场监管温馨提示 向餐饮服务提供者提示 （一）严格落实食品安全主体责任。 按照许可项目依法合规经营，严禁超范围经营、超经营能力承办宴席等行为；并按照经营规模做好食品安全管理人员配备，落实“日管控、周排查、月调度”等工作，及时消除食品安全风险隐患。  （二）严格落实进货查验制度。 采购食品原材料，应仔细查验相关许可证照、产品合格证明、供货清单及食品感官性状；采购畜禽肉类的，应查验《动物产品检疫合格证明》；采购猪肉的，还应查验《肉品品质检验合格证明》。并做好进货台账管理，确保食品原材料可追溯。  （三）严防食品加工过程污染风险。 贮存食品时，要做到生熟、荤素、成品与原料、成品与半成品分开存放 ………………………………