人均60元的面包，谁在买？

文章预览

本文经授权转载自 有意思报告 （ID： youyisi_cn ) 作者：苏影 编辑：余源 上个星期四，北京白领赵权在合生汇逛街时发现，一家名为UH祐禾的面包店挤满了人。 出于好奇，他走进门店逛了逛。“35元一个吐司、28元一个乳酪面包，仅这两款的价格就超过了60元。” 从市场表现来看，当下，贵价面包确实正在回归。 （图/unsplash） 仅刚刚过去的11月，UH祐禾、Paper Stone Bakery、石头先生的烤炉、BUTTERFUL （黄油与面包，简称B ）等品牌就在北京、沈阳、深圳、西安等城市接连开店。 它们共同的特点是人均消费均在60元上下，不仅远高于味多美，也贵过品牌升级后的好利来。 如今，在餐饮界价格战硝烟四起，人们花出的每一分钱都要精打细算，人均60元的面包为什么火了？ 60元面包店集体开业 工作日下午3点，被小红书种草的李欢来到了位于北京国贸的Paper Stone ………………………………