吃猪油好还是植物油好？专家终于道出真相……太多人吃错了！

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猪油，向来是争议比较大的食物。近期，一篇关于“猪油其实很健康”的文章流行于网络，它认为吃猪油的年代，心脑血管疾病发病率远没有现在不吃猪油高，所以认为猪油很健康。事实果真如此吗？ 专家认为： 这篇文章有点夸大其词了，但我们也不能把猪油一棍子打死。 【本期专家】 ▼ 1 猪油渣 是血管“杀手”，还是“良药” 从营养学上说： 食物没有好坏之分 。用对了，它就是好的食物；用错了，它就是不好的食物。 对于能量不足或能量需要较大的人来说，猪油渣是一种很好的提供能量的食物，但对于已能量过剩的人来说，比如伴有肥胖、高血脂等症，是不应选择的食物。 而心血管疾病的发病率，和很多因素有关，不能只归咎于猪油或是猪油渣。 2 “恶魔脂 ………………………………