中国最被低估的十大美食，吃过三种算你赢！

文章预览

图｜物道© 物道君语： 中国真会吃 。 作者：极物君 来源：极物（ID：ijiwulife） 在幅员辽阔的中国，有不少知名美食。 它们拥簇众多，时刻处于舞台中心。 而我却独爱探寻小众美食，无他， 越是不为人知的风味，有时越让人惊喜万分。 图｜pexels-markus-winkler© 它们有的在野外，天生天养，外形独特，汁水充盈。 有的则“扎根故乡”，只服当地水土。唯有自家人才懂如何“摘叶食根吃茎，用果实做点心”。 今天就来看看，中国最被低估的十种美食，你都吃过哪几种？ 图｜pexels-mert-kaya © · 食 材 组 · 在万物复苏的春天，大吃货苏东坡念着 “蒌蒿满地芦芽短”， 却在心里馋起河豚之鲜。 而同为吃货的汪曾祺，则将一腔心动专心给予翠绿的蒌蒿，将它的清香比作 “新涨的春水”。 如果说每个人心里都有一种春天的味道，那么蒌蒿或许要占据一半 ………………………………