Science：发现自然界最大的蛋白质？

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肌肉蛋白肌联蛋白一直以来被认为是自然界最大的蛋白质，由超过34，000个氨基酸组成，重达370万道尔顿，但最近一篇发表于Science上的文章认为，最大蛋白质的王座可能要易位。 该研究团队在一种名叫金藻（ Prymnesium parvum） 的藻类中发现了一组新的毒素制造酶，其中一种被命名为 PKZILLA-1 的酶在氨基酸数量上远超肌联蛋白 1 万多个。研究认为金藻可能会利用这种超巨大酶来制造毒素蛋白质，并将其分泌到水中，对鱼类和人类健康都构成威胁。 金藻 金藻是有害的附着鞭毛藻类，会引发大规模的环境性鱼类死亡，是有害的赤潮藻类大量繁殖的常见原因之一。它们会产生一类聚酮聚醚毒素——prymnesins。2022年，位于欧洲中心区域（波兰和德国）的奥得河出现了赤潮事件，prymnesins毒素就被认为可能造成了360吨鱼类死亡。 prymnesins是自然界中最大的非聚合 ………………………………