日式快餐，败走中国

文章预览

本文原载于IC实验室 2014年，我那时刚刚成为一名光荣的北漂。 第一份工作工资不高，北京房租不低，所以我日子也过得抠抠搜搜。 那时住的也很偏，附近也没啥好吃的，旁边小商圈有一家吉野家，一度是我的最爱。只不过当时我一顿饭很少超过20，吉野家动辄40块钱的消费，对我来说还是稍微有点贵了。 只有想要改善一下伙食的时候，我会去吉野家点个套餐，有牛肉饭，有茶碗蒸，再来杯饮料，像吃金子一样把这顿饭吃完。 去年我回北京，特意故地重游，也发现当年那家吉野家早已消失了。 如今，吉野家的价格对我早已算不上昂贵，但也越来越想不起来要去吃。 最近我看新闻，才发现原来吉野家近几年一直在走下坡路。 从2017年创下1.67亿元的净利润峰值之后，吉野家中国北方市场的特许经营商合兴集团的净利润就一直不断减少。到2019年时，净 ………………………………