主要观点总结
香港卫生署卫生防护中心通报，因一宗食物中毒个案，有14人受影响。他们曾进食一家名为大家乐的餐厅提供的盆菜，怀疑制作过程存在生熟食物交叉污染。目前，涉事餐厅已暂停供应盆菜并进行清洁消毒。受影响人士出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等症状，年龄介于18至23岁。大家乐集团正在配合调查，并采取多项措施确保食品安全和卫生。
关键观点总结
关键观点1: 食物中毒个案及影响
1月28日香港卫生署卫生防护中心通报一宗食物中毒个案，涉及14人。这些人在进食盆菜后约25至58小时出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等症状。
关键观点2: 涉事餐厅及初步调查
初步调查显示受影响人士曾进食大家乐餐厅提供的盆菜，怀疑在制作过程中存在生熟食物交叉污染。香港食安中心已指示涉事餐厅暂停供应盆菜，并进行彻底清洁和消毒。
关键观点3: 大家乐的回应和措施
大家乐集团表示关注这宗个案，对受影响顾客表示慰问，并正积极配合当局调查。为确保环境卫生和用餐安全，涉事门店已进行深层清洁和消毒，并将已订购盆菜分流到其他分店制作及输出。
关键观点4: 食品安全建议
卫生防护中心提醒公众在节日聚会期间应保持食物和环境卫生，预防食物中毒。同时，大家乐集团强调员工在处理食材时必须遵守卫生程序，并采取严格品质监控和规定以确保食品安全。
文章预览
1月28日 香港卫生署卫生防护中心 发布通报称 正调查一宗 食物中毒 个案 受影响的14人 曾于1月22日进食盆菜 约25至58小时后 出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征 ▲图源香港卫生防护中心官网 通报称 香港食安中心初步调查显示， 受影响的14人曾进食香港 大家乐 一分店提供及制作的外送盆菜，怀疑门店在制作盆菜过程中生熟食物交叉污染， 已立即指示有关处所实时暂停供应涉事盆菜，并进行彻底清洁和消毒。 食安中心已指示 有关处所实时暂停供应涉事盆菜 据香港卫生署卫生防护中心发布的内容，该案受影响的14人里，涉及6位男性和8位女性，年龄介乎18岁至23岁。 他们1月22日在一间大学的学生宿舍晚膳时进食盆菜，约25至58小时后出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征。 其中8名受影响人士已求医，全部无需入院。 初步调查显示， 受影响人士曾进食
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