年入400亿，这个超级零食被盯上了

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期数 |  第  3403 期 文 | 与霜  审核 |  步步  美编 |  亚恒 关于魔芋休闲零食的话题热度不断。 近期，短视频平台主播“K总”凭借抽象的直播风格吸粉千万，合作的“南江桥魔芋干”趁势出圈，抖音官方旗舰店累计销量超300万。 这个早已出现的品类，在零食头部品牌的加持下不仅成为健康零食的代表，其价值也不断的攀升。 魔芋休闲零食为什么成为消费者和各大品牌的“心头好”？ 出圈的魔芋 魔芋，又称蒟蒻，提到魔芋很多消费者第一时间能想到魔芋爽。 事实上，魔芋在我国已有上千年的食用历史。在2015年市场消费规模逐渐扩大后，魔芋的深加工市场被挖掘出来。 近两年，随着健康化浪潮席卷食品行业， 魔芋以其低热量、高膳食纤维的健康属性快速出圈 ，魔芋的健康营养价值被消费者更深入的了解，魔芋零食的增长空间进一步打开。 从蒟 ………………………………