年入400亿，这个超级零食被盯上了

主要观点总结

近期，短视频平台主播K总带动南江桥魔芋干成为热门话题，抖音官方旗舰店销量超过300万。魔芋休闲零食成为健康零食代表，价值不断攀升。中国魔芋市场规模已突破400亿元，辣味魔芋休闲食品市场规模增长迅速。各大品牌纷纷加码魔芋赛道，魔芋零食市场竞争激烈。未来，魔芋零食市场仍有增长空间，品牌在产品创新与供应链优化上的竞争将更加激烈。

关键观点总结

关键观点1: 魔芋休闲零食成为热门话题

近期，短视频平台主播K总带动南江桥魔芋干热度不断，抖音官方旗舰店销量超过300万。中国魔芋市场规模已突破400亿元。

关键观点2: 魔芋健康营养价值被消费者认可

随着健康化浪潮席卷食品行业，魔芋以其低热量、高膳食纤维的健康属性快速出圈。各大品牌纷纷加入到魔芋产品的研发创新中。

关键观点3: 辣味魔芋休闲食品市场规模增长迅速

辣味休闲食品市场规模逐年攀升，其中辣味休闲蔬菜制品增长最快。以魔芋为代表的辣味休闲蔬菜制品市场规模预计将持续增长。

关键观点4: 各大品牌纷纷加码魔芋赛道

在魔芋零食高增的趋势下，各大品牌如卫龙、盐津铺子等都纷纷加码魔芋赛道，推出多种魔芋零食产品。

关键观点5: 未来竞争将更激烈，品牌需关注产品创新与供应链优化

随着更多品牌进入魔芋零食市场，竞争将更加激烈。品牌需要关注产品创新，推出多元化产品形态，并优化供应链，降低成本，提高效率。

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期数 |  第  3403 期 文 | 与霜  审核 |  步步  美编 |  亚恒 关于魔芋休闲零食的话题热度不断。 近期，短视频平台主播“K总”凭借抽象的直播风格吸粉千万，合作的“南江桥魔芋干”趁势出圈，抖音官方旗舰店累计销量超300万。 这个早已出现的品类，在零食头部品牌的加持下不仅成为健康零食的代表，其价值也不断的攀升。 魔芋休闲零食为什么成为消费者和各大品牌的“心头好”？ 出圈的魔芋 魔芋，又称蒟蒻，提到魔芋很多消费者第一时间能想到魔芋爽。 事实上，魔芋在我国已有上千年的食用历史。在2015年市场消费规模逐渐扩大后，魔芋的深加工市场被挖掘出来。 近两年，随着健康化浪潮席卷食品行业， 魔芋以其低热量、高膳食纤维的健康属性快速出圈 ，魔芋的健康营养价值被消费者更深入的了解，魔芋零食的增长空间进一步打开。 从蒟 ………………………………