德州金街 | 重庆小面，舌尖上的中国！

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重庆小面，面条江湖中的麻辣诱惑   有人说，火锅是重庆的名片，而小面虽不登大雅之堂，却是重庆人难以割舍的心头好。小面在重庆可以说是家喻户晓，也是当地人最爱的早餐之一。重庆小面遍布在全国大街小巷里，几套旧桌椅，一口热气腾腾的大锅，烧着液化气或者蜂窝煤的炉灶，就开张迎客了。早起匆匆赶着去上班、上学的人，路过小面摊，来一碗混着油辣子海椒味的小面，吃得心满意足，于是打开了一天的好心情。 在《舌尖上的美味》播出之前，小编其实是不太了解重庆小面的，毕竟不像重庆火锅那样名声在外。 1 小面的类型 早年间，重庆挑着扁担的小贩们走街串巷，扁担的一头是面条，另一头是各种佐料，吃面的大多是码头工人们。最初的小面很简 ………………………………