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为了补钙,中国人能有多拼? 喝骨头汤。吞下大大的钙片。晒太阳。 为了老了还健步如飞,大家想尽一切办法补钙。还有同事说,小时候,她妈为了给她补钙,不知从哪儿听来的法子:把鸡蛋壳捣碎拌进饭里给她吃。 图片来源:网络+自己做的 尽管如此努力,一个扎心的真相是:大家在生活中常做的一件小事,不仅让钙没补进去,还让骨头变得越来越脆—— 那就是吃得咸。 盐,正在「拆」你的骨头 大量研究表明,盐的过量摄入与骨质疏松有密切的联系。 [1] 早在上世纪八十年代, 研究员就发现:摄入过多的盐会使老鼠尿液中钙的排泄量明显增多。于是,科学界首次提出,钠离子可能参与了骨质疏松的发病机制。 [2] 同样的事情也发生在人身上。2024 年,一项针对 383 名绝经后女性的研究发现,相比起低盐摄入组, 在高盐摄入组中,骨质疏松症、
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