OFFICE AIO｜胖妹面庄隆福寺店

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  ©  Wen Studio Office AIO 将波普艺术、社区和川菜的精神融合在一起，打造了一个极简美学的空间，同时又满足了灵活的运营，为社区营造了凝聚力，并将人们联系在一起。 感谢 OFFICE AIO  对gooood的分享 从堂食小面到外带糖水，胖妹面庄一直以川味吃食享誉北京。作为餐饮业的持续创新者，胖妹品牌再次委托 Office AIO 为其最新的分店设计新颖的餐厅体验。新分店坐落于胡同之中，位于一座写字楼的底层。餐厅与周边几栋办公楼共享着一个露天小广场。虽然附近的上班族为该片区提供着稳定的客源，但随着周边入驻的文化机构增加，该片区也日渐吸引了不少来餐馆博物馆和看剧的人流。 ▲门店位于露天小广场 © Wen Studio 复合型运营模式的挑战 考虑到客群就餐习惯的差异，胖妹希望借新门店的机会，拓展成复合服务模式运营，在不同的时段变换服 ………………………………