你学不会的海底捞，偶像其实是王品……

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也可点击文末 阅读原文 订阅 第 1352期 “ 海底捞掌门人张勇曾说过，餐饮业称得上一流的企业有两家：一个是麦当劳，另一个就是王品。  前者将品牌聚焦，集中所有企业资源把它发扬光大，寻求不同市场做拓展。而后者，总结单一品牌的部分缺憾，以单一品类进行延伸，趟出了一条多品牌发展的道路。 “永远不要把鸡蛋放在同一个篮子里。”王品（中国）市场中心总经理赵广丰这样概括王品的多品牌经营思路。 ” ■   餐饮老板内参  张伯禹  发自北京 品牌之问 培育一棵大树，还是制造一把大伞？ 很多人会问：王品集团为什么要做多品牌？ 其实是被逼出来的。当时台湾仅两千多万人口，要复制麦当劳肯德基单一品牌高频次，很快就碰到规模边际的天花板 ………………………………