我喜欢的店铺，为什么才2个月就倒闭了？

文章预览

今天是日更的第 1026 天 作者 l 鱼尔 某一天，突然发现楼下新开了一个店铺，叫做“越南小卷粉”。 在看到的瞬间，我心里闪过很多念头：“改天来尝尝”、“越南小卷粉，还是异国风味”、“不知道味道怎么样”、“不知道价格怎么样，应该比米粉贵把”。 可惜，等到这个店铺已经贴出了旺铺转让，我都没能去尝尝味道。 这家店具体开了多久，没什么影响，可能是2个月、可能是3个月，总之应该是没超过3个月。 为什么这样一个在方圆5公里内、甚至整个市区从没见过的品类店铺，倒闭的这么快？ 在桂林，粉，虽然三餐都有人吃，但主要还是作为早餐。 而早餐生意好的店铺类型，主要就是桂林米粉跟包子店，人们已经习惯了早餐在包子跟米粉之中选择。 喜欢尝鲜的人有，但是占比小，更主要的是，因为习惯的原因，当“今天早上吃什么”这个 ………………………………