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人在异乡,米线是慰藉乡愁的美味好物

香哈菜谱  · 公众号  · 美食  · 2017-03-18 16:00
    

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白水煮的米线,没什么高汤,汤底的味道肯定不能跟米线店的比,哈妹觉得汤里加点香辣豆豉酱是非常好的选择,汤的味道非常好。 油锅烧热爆香葱姜蒜末,把肉末炒熟,加入点料酒,盐,糖,鸡精等调料。炒好的肉末里加入高汤烧滚…… 鸡丁米线 by 大萌儿 食材: 米线适量、鸡肉适量、番茄适量、油麦菜适量、木耳适量、花菜适量、土豆适量、盐适量、葱适量 烹饪步骤: 1.准备好食材 2.米线用沸水煮透 3.煮好的米线放入冷水盆中备用 4.锅中加少许油把鸡丁块爆炒一下 5.爆炒好的鸡丁块盛出备用 6.爆炒鸡丁的油无需盛出,直接加入葱花番茄爆炒 7.倒入花菜木耳土豆加入适量盐调味 8.加少许水煮沸 9.煮沸后倒入鸡丁油麦菜 ………………………………

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