冷鲜肉专卖店灌香肠技术培训

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每年冬季，到双汇冷鲜肉店灌香肠，已经成为消费者的需求和期盼，灌肠已成为拉动门店销量增长，提升加盟商利润的一种有效经营方式。为抓住灌肠旺季销售，更好的服务消费者，现将灌肠方法和技巧介绍如下： 一、做好灌肠宣传准备 1、店外悬挂条幅宣传引导，由经销商印制宣传条幅，配送到各加盟店，条幅在各加盟店店外悬挂烘托气氛，店外不能悬挂的，在店内后墙进行悬挂。 2、印制海报做好双汇灌肠灌制成本低，现场灌制更放心，口味经典，成品优点多等特色宣传。 3、店主向顾客推荐灌肠时要淘汰“每份5斤”的思想，直接宣传“每份10斤”，引导顾客提升灌制量。 4、灌肠凉制展示，室内墙壁安装膨胀螺丝，拉铁丝便于悬挂香肠，或制作香肠架在室外展示，灌制后可建议代顾客凉制，同时告知顾客7天后来领取，这样门店即可悬挂丰满的 ………………………………