主要观点总结
《环球科学》杂志推出播客节目，探讨科学问题。文章介绍了利用回收污水和啤酒糟制作啤酒和衍生产品的创新做法。随着全球淡水资源的压力增大，啤酒制造商尝试使用城市污水和啤酒糟来应对环境问题，展现对日益严重的环境问题的担忧。
关键观点总结
关键观点1: 《环球科学》杂志播客节目探讨科学问题
《环球科学》杂志推出自己的播客节目，每月更新一次，邀请科学家和编辑共同讨论各种科学问题。
关键观点2: 回收污水用于酿酒
一些啤酒商开始使用生活污水制造啤酒，经过三个阶段的净化处理，包括机械处理、生物处理和化学处理，以去除病原体。经过重重净化，处理过的污水达到多个国家的直饮水标准。加拿大和德国的啤酒制造商已成功使用再生水酿酒。
关键观点3: 啤酒糟的利用
啤酒酿造过程中产生的啤酒糟是温室气体的重要来源。一些公司尝试将啤酒糟用于制作皮革替代品、食品和植物奶等产品。大型啤酒制造商也推出了由啤酒糟制成的大麦奶和衍生品。科学家们正在研究如何从啤酒糟中大规模、稳定地提取出蛋白质和纤维。
关键观点4: 环境问题的担忧
啤酒制造商使用回收水和啤酒糟的举动反映了他们对日益严重的环境问题的担忧。随着全球淡水资源的压力增大，这种创新做法也展示了可持续性在业务运营中的重要性。
文章预览
《环球科学》杂志迎来了自己的播客节目 👏 欢迎订阅《环球科学》播客，每月更新一次，听科学家与我们编辑一同探讨形形色色的科学问题。在最新一期节目中，我们有幸邀请到了《环球科学》4月刊《凝聚体：改写生命认知》一文的译者，跟我们聊了聊细胞里那些长期被忽视的神秘颗粒——生物分子凝聚体。 来源 | 把科学带回家 撰文 | Ziv 审校 | 刘六七 生产啤酒主要需要四种原料： 麦芽、啤酒花、酵母和水 。它们之间的搭配非常关键，酿酒师小心调整着这些简单的原料，力图创造出风味不同的啤酒。但是，一些啤酒商的改变更是惊人，他们已经开始用生活污水制造啤酒了！ 英国约克郡黑羊啤酒厂中的发酵罐。丨 TJ Blackwell, CC BY-SA 3.0, wikimedia 用于生产啤酒的污水至少已经经过三个阶段的净化，分别是 机械处理 （沉降、过滤等）、 生物处理 （
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