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喝粥对身体特别好?那为什么不顿顿喝粥呢……

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2016-12-12 20:59
    

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是啊,为什么呢? 提问者 丁当,平时我们总让生病的人喝粥,是不是说明喝粥对身体特别好? 丁当 这话有一定道理,但关键看喝的是什么粥。 我们平时吃的白米饭是「干货」,而白米粥是典型的「水货」。经过长时间熬煮,粥里的米粒几乎都烂在水里了,谁喝下去都容易消化吸收。 所以,生病了胃口不好的人才常常喝粥,毕竟吃下去完全不费劲嘛。 不过,白米粥营养成分很单一,大部分是淀粉(糖)和水,很容易升高血糖。血糖没问题的人还好,有糖尿病的人就不能任性了,不管是白米饭还是白米粥都不能乱吃。 想喝健康的粥,最好的方法是在白米里加入一半以上杂粮、杂豆(比如燕麦、糙米、红小豆、绿豆、芸豆)再熬。 这样的杂粮杂豆粥营养更合理,味道 ………………………………

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