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7-Eleven、全家、罗森,三巨头如何应对客流下滑?

FBIF食品饮料创新  · 公众号  ·  · 2024-07-16 08:31
    

主要观点总结

近年来,日式便利店巨头面临客流下滑的挑战,但销售额和利润有所回暖。文章分析了7-Eleven、全家和罗森三大便利店的情况,总结了他们的商品策略以应对客流问题,并介绍了各自的重点举措。7-Eleven通过商品差异化和健康饮食策略吸引年轻消费者,全家便利店推出自有品牌甜品并迎合年轻人的口味喜好,罗森则重视效率和性价比的策略,并扩展甜品产品线。文章还提到了超市延长营业时间、药妆店加强食品销售等行业趋势。

关键观点总结

关键观点1: 日式便利店巨头面临客流下滑的挑战

近年来,主流便利店的客流量出现下滑,成为行业的重要分水岭。三大便利店均制定了商品策略以应对这一问题。

关键观点2: 三大便利店的商品策略重点

7-Eleven通过商品差异化和健康饮食策略吸引年轻消费者;全家便利店推出自有品牌甜品并多样化选择满足顾客需求;罗森则重视效率和性价比,扩展甜品产品线。

关键观点3: 行业趋势

超市延长营业时间、药妆店加强食品销售,以及食品电商的崛起,都对传统便利店行业造成影响。传统便利店需要通过不断创新来满足消费者的需求。


文章预览

近年来,日式便利店巨头也遭遇了客流下滑的烦恼。 图片来源: 小红书@春日部的告别 仅看销售额变化,7-Eleven、罗森、全家在过去10年间始终维持在各自的水平线上。 而且在最近3个财政年度里,他们的年销售额和利润均明显回暖。 其中,7-Eleven年销售额较2020年上涨了约9.7%; 全家增长约11%; 罗森增长约17%。 但根据日本连锁经营协会数据,2020年日本主流便利店客流量同比减少10.4%,成为一个重要的分水岭。由此可知, 便利店的客流量增长率在疫情前就已经开始放缓。即便2022、2023年度分别同比增长0.6%和2.9%,但还是迟迟没有恢复到疫情前水平。 图片来源:联商网 超市延长营业时间、药妆店加强食品销售,以及食品电商的崛起等,传统便利店行业的发展明显进入深水区。另外, 从三巨头的客群年龄来看,以“95后”为主的年轻消费者较少 。受限 ………………………………

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