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你爱吃鸭肠吗？ 香香的、脆脆的鸭肠。 它是烫火锅必不可少的“灵魂”食材之一，也是不少老饕的心头至爱。 在翻滚的红油里滚上两遭，肠衣裹满了热辣鲜香的滋味，一筷子送入嘴中，脆爽弹牙。 如果要用四川的一句俚语来形容，那就是“死鱼的尾巴——不摆了”（给各位Yoo友解释下，这句话意为不用多说，形容很好或者很坏，这里是很好的意思。） QQ弹弹、好入味、有嚼劲，鸭肠YYDS！（小Yoo温馨提醒：如果烫的火候刚刚好，鸭肠也比较新鲜，那就是脆脆的，不新鲜或者烫过了，那就是绵绵的。） 有人爱吃鸭肠爱到什么地步呢？ ——有专门的鸭肠火锅店！吃鸭肠犹如吃挂面！ 而不只是火锅店钟爱鸭肠这种食材，在卤味店、炒菜馆，它同样存在感满满。 图片源自小红书用户@99、@不会吃胖的胖橘 然而，万万没想到，鸭肠竟然也塌房了！ 小Yoo：
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