咖啡和猪肉太多竟促进皮肤衰老！想减轻，多吃它！

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本文 5160 字，干货长文 太长不看 我国学者新研究明确17种食物和皮肤健康的关系（可推断出因果关系）。 其中对皮肤好的正面角色包括： 油性鱼、茶、生蔬菜。 反面角色包括： 猪肉和牛肉、咖啡、酒、面包 。 让皮肤更光滑、明亮、年轻，没有人不想的吧？那这些跟饮食有没有什么关系呢？ 今天就介绍一项今年4月发表在《Archives of Dermatological Research》 （《皮肤病学研究档案》） 上的研究，揭示了17种食物和皮肤健康的关系，并且不仅是相关关系，也是 有一定因果关系的 。 [1] 食物 皮肤 有必要说明一下的是，这项研究是一个 孟德尔随机化研究 。 # 1 孟德尔随机化研究 因果性推断！ 大幅排除混杂因素！ 可能很多常看我文章的读者都知道，很多营养学研究只能确定相关关系，而不能得出因果关系。然而今天介绍的研究采用“ 孟德尔随机化 （Men ………………………………