主要观点总结
本文主要介绍了关于大蒜的一些知识，包括大蒜为什么会让人变臭、中国人对大蒜的热爱程度、如何去除吃蒜后的口气等问题。
关键观点总结
关键观点1: 大蒜为何会让人变臭
大蒜含有丰富的烯丙基含硫化合物，如S-烯丙基蒜氨酸和蒜氨酸酶。当大蒜被切开或咬碎时，这些化合物会反应产生大蒜素和其他含硫化合物，这些化合物会导致口气、放屁和排便带有怪味。
关键观点2: 中国人对大蒜的热爱
中国人对大蒜的热爱融入生活中、刻进血脉里。无论是炒煎焗啫，还是红肉白肉、生猛海鲜，大蒜都能配。北方尤其爱吃生蒜，而南方则更多采用高温加工方式减少辛辣味。
关键观点3: 如何去除吃蒜后的口气
去除吃蒜后的口气的方法包括遮盖法、消解法、去除法。其中，消解法较为有效，如咀嚼茶叶、吃花生米、吃含多酚浓度高的蔬果、喝牛奶或酸奶等。此外，注意口腔卫生，及时刷牙漱口也是重要的。
文章预览
你们和对象出门 一般包里会带啥 来看看我朋友 （的前任） 的 （至于为什么是前任，因为东西我朋友放的） ▽ 图源：小红署“Victoria.Wang”（图文无关） 吃肉、吃面、吃饺子 都少不了配一头蒜 一口下去 爽出天际 呃，他爽，她也...爽 咳～咳咳... 蒜味，懂得都懂 香臭香臭的，多少有那么点儿尴尬 问题来了 ⬇️ 划重点 01 为什么吃完蒜后，人会变臭？ 大蒜给人们带来的臭味，不仅体现在口气上，还会通过血液循环到达全身，让其他部位也变臭。 1 口气会变臭 大蒜含有丰富的烯丙基含硫化合物，其中最重要的一种是S-烯丙基蒜氨酸。这东西单独存在时没味儿。可是大蒜中偏偏还含有一种叫作蒜氨酸酶的物质，专门用来分解蒜氨酸。 在大蒜瓣完整、内部组织没被破坏的情况下，蒜氨酸和蒜氨酸酶相安无事， 一旦大蒜被切开、拍碎、咬开，两者就会
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