“中国海带”：一段关于科技、梦想、坚持的传奇

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文丨《中国科学报》记 者 廖洋 海带，被誉为“长寿菜” 富含多种对人体有益的物质： 维生素C、蛋白质、钙、铁等 它的药用价值还很高 是生物界出名的碘富集能手 如今海带早已是餐桌上的一道寻常佳肴 然而，在上世纪50年代 它却是许多中国家庭难以触及的“珍宝” 海带是一种冷水性海藻 原产于日本和俄罗斯 而我国海区夏天水温高 且北方海区少氮 并非海带的自然栖息地 当时我国每年都需进口1.5万吨海带 才能满足市场需求 面对这一现状 中国科学院水生生物研究所 青岛海洋生物研究室 的 （该研究室今 为 中国科学院海洋研究所） 科学家们深感责任重大 时任研究室副主任曾呈奎告诉同事们： “我们研究海藻的，看到国家还要进口海带 感到羞愧和耻辱 我们应当努力工作 争取在最短的时间内 让人民吃上我们自己生产的海带。” 曾呈奎深知 只 ………………………………