合成生物学与食品和营养健康 | SBC2025资讯速递

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食品行业的深加工与合成生物学息息相关。例如，通过构建细胞工厂，利用可再生原料高效生产食品配料与组分，实现食品制造的绿色、高效和可持续。此外，合成生物学还能够通过工程微生物群落或无细胞生物合成平台来生产或改善食品的功能，如人造肉、植物基食品等。合成生物学在提高食品营养价值和功能性方面具有显著优势。例如，通过合成生物学技术，可以生产出富含特定营养成分的食品,如乳蛋白、人乳寡糖等。这些技术不仅能够提高食品的营养价值，还能满足消费者对个性化口味和营养需求的追求。 近期活动 SBC2025合成生物学产业博览会 大会名称 |   2025第三届合成生物学产业博览会（SBC2025） 大会主题 |   合成新势·合成新知·合成新质 大会时间 |   2025年3月29-31日 大会地点 |  江苏南京 扬子江国际会议中心 指导单位 |  中国微生物 ………………………………