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火了30年的老店,终于开到朝阳了

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2024-08-20 11:30

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 来北京必吃 的铜锅涮肉,开新店了  常吃涮肉的朋友们,应该对友乐园不陌生吧!这家从1992年就在北京西城开始做铜锅涮肉的老馆子,最近在蓝色港湾搞大动作了!新店不仅面积是蓝港最大,环境也是让人一秒回到老北京,涮肉的口味就更不用多说,第一次来北京的朋友来这准没错儿 。 01/ 涮肉小料,讲究! 老北京涮羊肉说起来容易,但吃起来必须得讲究,这上 桌后端上来的小料就是第一步。 涮肉前先免费送上红糖糖蒜、葱花、香菜、雪菜末这四小 碟,两个字,讲究! 更 为精华的是这一小杯三代传承的秘制小料,是现在老板的奶奶传下来的,二八酱的调味全靠它~根据口味加入葱花香菜雪菜末,最后撒上满屋飘香的现炸辣椒油,这料沾什么都香! 02/ 专利漏碟,讲究! 拌完麻酱,可别小看了他家放羊肉的小碟,是友乐园的专利漏碟,带漏眼 ………………………………

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