火了30年的老店，终于开到朝阳了

主要观点总结

友乐园涮肉坊在北京蓝色港湾开设新店，环境老北京风格，涮肉口味绝佳。文章介绍了该店的小料、专利漏碟、羊尾油肥锅等方面的讲究，以及人气菜品如御品羊排肉、鲜切牛肉、老北京小吃等。文章还提及了店里的装修风格、用餐区域、联系方式和人均消费等信息。

关键观点总结

关键观点1: 新店特色

友乐园涮肉坊在蓝色港湾开设新店，面积最大，环境老北京风格，涮肉口味讲究。

关键观点2: 涮肉小料讲究

涮肉前必须先上红糖糖蒜、葱花、香菜、雪菜末这四小碟，还有秘制小料和现炸辣椒油，味道香美。

关键观点3: 专利漏碟

友乐园的专利漏碟用于沥掉涮肉的汤水，麻酱不会越吃越稀。

关键观点4: 人气菜品

人气菜品包括御品羊排肉、鲜切牛肉、四仰八叉炸素丸子等，以及老北京涮肉必备的白菜、粉丝、冻豆腐等。

关键观点5: 店内环境与氛围

店内装修风格老北京氛围浓厚，有迷你体验馆的感觉。用餐区域超大，包括标准散座和主题包间，适合家庭聚餐和与朋友共聚。

文章预览

 来北京必吃 的铜锅涮肉，开新店了  常吃涮肉的朋友们，应该对友乐园不陌生吧！这家从1992年就在北京西城开始做铜锅涮肉的老馆子，最近在蓝色港湾搞大动作了！新店不仅面积是蓝港最大，环境也是让人一秒回到老北京，涮肉的口味就更不用多说，第一次来北京的朋友来这准没错儿 。 01/ 涮肉小料，讲究！ 老北京涮羊肉说起来容易，但吃起来必须得讲究，这上 桌后端上来的小料就是第一步。 涮肉前先免费送上红糖糖蒜、葱花、香菜、雪菜末这四小 碟，两个字，讲究！ 更 为精华的是这一小杯三代传承的秘制小料，是现在老板的奶奶传下来的，二八酱的调味全靠它～根据口味加入葱花香菜雪菜末，最后撒上满屋飘香的现炸辣椒油，这料沾什么都香！ 02/ 专利漏碟，讲究！ 拌完麻酱，可别小看了他家放羊肉的小碟，是友乐园的专利漏碟，带漏眼 ………………………………