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作者 丨陈思廷 校审 丨汪海 排版 丨 葛畅 “无冰柜,不销售”,对啤酒、水饮、乳饮鲜奶、冰品来讲,冰柜是最重要的销售阵地。如果在冰柜大战中输了,一个夏季的失败几乎是注定的。 尤其对于饮料啤酒企业,一年一度的冰柜大战都是夏季终端营销的重头戏。据统计,铺设在流通和餐饮终端的冰柜数量已超过2000万台,其中70%以上都是众多饮料、啤酒、乳饮、冰品企业投入的。 饮料中,如康师傅、统一、农夫山泉三巨头,包括元气森林这样的新贵;啤酒中前三甲雪花、青岛、百威,每年投向终端的冰柜都数以万计,甚至十万计。 但数量如此庞大的终端冰柜,却主要依赖于终端业务队伍周期性拜访来维护和改善陈列。众所周知, 一项工作如果大量依赖于人工管理,就会不可避免地陷入黑盒状态。 做好冰柜陈列的三大难 冰柜陈列是一项简单却异
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