食品企业工作服的选择

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一、食品加工服在食品加工过程中的作用 杜绝生产过程中，来自人体脱落物对食品的污染及食品辅料中有害物质，污渍对人体的危害。 二、 在食品生产过程中，人体对食品的污染来自哪些环节？ 1、皮屑，毛发（包括腋毛）的脱落，人体每隔28天更换一层皮肤，每天脱落的皮屑对加工中的食品造成污染危害； 2、从口、鼻、耳产生的颗粒型污染物； 3、使用化妆品的生产人员化妆品带来的污染； 4、穿着的服装面料中含有对食品有污染、危害的残留或成分。 三、食品工作服和普通工作服有什么区别？ 为什么普通面料的食品加工服面料容易发毛、起球、不易清洗？ 普通工作服采用的面料为涤棉混纺面料或是纯棉面料，棉纤维属于短纤维，在长期穿着、摩擦过程中短纤维的结合点会断裂卷起，发毛或形成棉球，成为细菌、寄生虫的附体。 同时，由于 ………………………………