主要观点总结
本文讲述了IHG集团旗下的酒店中餐厅品牌彩丰楼的发展历程。从IHG早期进入中国市场，到彩丰楼的诞生与成长，再到“彩丰十味”的甄选与推广，展现了IHG集团在本土化战略和餐饮创新方面的努力与成就。同时，文章也提到了彩丰楼在不同地域的餐饮体验和文化传播方面的贡献。
关键观点总结
关键观点1: IHG集团的中国市场策略
IHG集团自上世纪80年代初进入中国市场，通过不断融入本地文化和市场需求，成为了国际化的先驱之一。其成功的关键在于敢为人先的本土化战略和对市场变化的敏锐洞察。
关键观点2: 彩丰楼的诞生与成长
彩丰楼是IHG集团为迎合中国市场而打造的酒店中餐厅品牌，通过不断创新与升级，逐渐成为IHG系酒店中餐乃至餐饮体验的代名词。其成功之处在于平衡了东方底蕴和从容摩登的风格，同时在菜式呈现上融合了本地风味和当代饮食风尚。
关键观点3: 彩丰十味的甄选与推广
彩丰楼从全国50+间彩丰楼中餐厅中，通过严格的统计和评定，选取了十道最能代表彩丰楼餐饮理念且最受食客欢迎的菜品，汇成了“彩丰十味”。这一举措不仅展示了彩丰楼的烹饪技艺和系统性，也是对各地彩丰楼主厨们的一次空前考验。
关键观点4: 彩丰楼在不同地域的餐饮体验和文化传播方面的贡献
彩丰楼在各地分店的特色和亮点，以及如何通过菜品将地方美食文化传承和演绎。同时，彩丰楼在华夏各地推广美食地图的过程中，展现了酒店餐饮的魅力和酒店国际化与地方化的深刻认知。
文章预览
自上世纪中叶，随奢华航空公司泛美航空的航线延展，而缔造起来的IHG集团，一直是推进酒店国际化的先驱之一。而其出神入化的国际化演绎，其实也和其敢为人先的本土化战略密不可分。 以中国为例，早在上世纪80年代初，IHG就率先成为首批进入中国的国际酒店品牌之一，迅速融入中国各地社区。而在近10年来，IHG不仅敢为人先地培育了为中国市场度身定制的酒店品牌华邑(国际酒店界之首创)，也潜心打造了中餐厅品牌「彩丰楼」，不再止步于有中餐厅的酒店“洋牌”，而是成为更懂中国食客所需、升华和多姿中餐文化的国际酒店品牌。 在IHG系中餐厅彩丰楼孕育10年、分店数突破56店之际，是酒店控也是吃货的樊森走访了多地的彩丰楼、也搜寻了记忆中的彩丰楼舌尖体验，力图解开IHG用味觉征服华夏的奥秘。 “丰”起云涌 IHG的舌尖使
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