茶咖店正在化身“杂货铺”，“收割”年轻人

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茶咖店，正在集中“杂货化”。 各地奶茶门店将奶茶与文创类产品相结合，推出了“奶茶文创店”的新模式；蜜雪冰城、茶颜悦色引入零食业务，让奶茶店变身“零食小卖部”；奈雪和库迪跨界快餐与轻食，再次打破业界壁垒，凸显门店的“杂货”属性。 一时之间，茶咖门店仿佛变身“杂货铺”。一个单店，多种业态，涵盖众多品类，一边销售奶茶、咖啡，一边涉足快餐、轻食、烘焙等等多个品类； 另一边则化身“零售铺子”，涉及零食、文创等诸多业务。 为此，不少业内人士吐槽：“ 茶咖品牌的边界感越发模糊，和杂货铺类似，业态齐全，种类繁琐。 ” 那么，为啥茶咖店会“变装”成杂货店？其背后又隐藏哪些底层逻辑和挑战？在本文中，我们将为您揭晓。 1 茶咖店，正在集中“杂货化” 在以往，奶茶店单纯售卖奶茶，杂货铺、便利店则 ………………………………