人均50的江西小炒，怎么就成了打工人最爱？

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江西，一度被调侃为“阿卡林（动漫角色）省”，即最没有存在感的省。如今，却凭借一道道滋味鲜辣的小炒，成了无数打工人们心尖尖上的存在——比吃外卖强，比饭店便宜，新鲜现炒，快捷下饭，人均50块就可以为预制生活注入镬（huò）气（中式炒菜的高温和火候带来的独特香气）。 走红之后，越来越多的江西小炒连锁品牌开到了办公楼，即便“江西风味”有所缺失，但也足够慰藉年轻人的内心：有真厨子在炒，那就够了。 文 |  饶桐语 编辑 |  张轻松 运营 |  小二郎 新晋打工人之光 坐标杭州，江西小炒成了互联网人林菲的日常新选择。不仅她爱吃，同事们也喜欢。以往，大家午后要聚餐，总是挑完这家挑那家，没什么明确的指向性。但现在，不用多纠结了，江西小炒成了他们不约而同的首选。 最夸张的一回，是要请合作方吃饭。林菲记 ………………………………