餐饮变局“黄金时代”，如何把握大势？这本书里有答案！

主要观点总结

本文是作者秦朝对餐饮行业的观察和思考。他认为餐饮业已经迎来了黄金时代，且正在经历技术革命和万众创新。文章强调了认知与常识在餐饮行业的重要性，并提到了餐饮创业者的不同段位以及正餐与快餐之间的差异。文章还提到了餐饮老板需要借鉴经验，在创新中降低试错成本，并指出品类选择的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业已迎来黄金时代。

作者认为餐饮业正处于一个创新原创的黄金时代，尽管面临一些挑战，但行业依然在向前发展。

关键观点2: 认知与常识在餐饮行业中的重要性。

作者强调在餐饮行业中，认知与常识是穿越周期的重要因素。他认为所有形式的创新终将被时间更迭，唯有认知与常识能够持久。

关键观点3: 餐饮创业者的不同段位。

作者将餐饮创业者分为三个段位：餐饮小白、餐饮黑马和头部“老炮”。每个段位的创业者面临不同的挑战和机遇。

关键观点4: 正餐与快餐之间的差异。

作者指出正餐与快餐在顾客、员工和“基因”上的不同，以及如何在两者之间找到平衡，减少天生矛盾。

关键观点5: 媒体平台的影响力。

文章最后提到了餐饮老板内参已同步入驻的近52家媒体平台，这些平台精准瞄向产业相关读者，并与全国数百家媒体建立紧密连接。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 大家好！ 我是秦朝。 作为一个连续浸淫餐饮十几年的行业观察者、分析者和创业者。我是幸运的，因为我把热爱变成了工作，更融入了日常生活。 我更幸运的是，在我进入餐饮创业的起点，恰好是中国餐饮迎来品类、品牌、连锁化、供应链、线上平台、资本化、信息化、甚至Ai智能，集中创新、加速赋能、能量爆发的时代。餐饮业完整亲历、完美结合了移动互联网赋予的所有机会，并将继续嵌入智能未来。 历来被视作传统行业的餐饮业，实质上已经搭乘这场轰轰烈烈的技术革命、万众创新，实现了脱胎换骨的新生。 不信你看，今天的头部餐饮老板、品类黑马品牌的创始人，他们的话语体系、商业格局、社交生态，相比2012年以前，已经发生翻天覆地的变化。可能连他们自己都惊讶自己已判若两人。 在浩荡剧变的新时 ………………………………