专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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开水涮杯子有没有用?

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-09-29 23:24

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本文约700字,阅读需要2分钟 马上国庆假期,不少人都有出去玩的打算! 在外旅游,无论是在餐馆吃饭还是住酒店,大家常常都会 用开水涮杯子 。 这样做有用吗?能去除可能存在的病菌吗? 先说结论,这样做有清洁作用,但不一定能消毒灭菌。 做好清洁 ≠ 消毒灭菌 清洁、消毒、灭菌的概念完全不同,可以看做是逐层递进的。 比如宝宝手脏了,用纯水湿巾擦一擦,算是 清洁 了。 用含60%以上酒精的免洗洗手液涂了一把,算是 消毒 。 杀灭物体表面所有微生物,包括抵抗力极强的芽孢,那才算是 灭菌 。 比如医院里的蒸汽灭菌,一般温度会在120℃以上,哪怕达到132℃也需要在高压下保持4分钟的时间。 如果想给杯子灭菌,至少需要放入沸水里,保持 沸腾状态至少5-10分钟,才可以杀死大多数细菌和病毒 。在海拔高的地区,由于沸点低,这个时间 ………………………………

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