一勺猪油等于五副药？猪油是心血管疾病的加速剂吗？告诉您答案

主要观点总结

文章探讨了猪油是否健康的问题，包括猪油的营养成分、与植物油的区别、为何老一辈人常吃猪油却少有三高和癌症的情况。

关键观点总结

关键观点1: 猪油包含脂肪、胆固醇、脂溶性维生素以及锌、铜等矿物质，但主要成分是脂肪，特别是饱和脂肪含量非常高。

猪油除了作为调味品外，没有显著的药用功能。

关键观点2: 过量摄入猪油对心血管健康不利，而植物油也存在利弊，两者交换食用更均衡。

猪油和植物油都存在利弊，应适量摄入，注意均衡营养。

关键观点3: 老一辈人常吃猪油却少有三高、癌症可能与当时的生活条件有关，如食物匮乏、体力劳动多、少油少盐等。

现代生活条件下，应适量摄入猪油，注意运动、保持健康生活习惯。

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导  语 吃猪油到底健不健康呢？ 说起“猪油”，可以说是很多80后的童年回忆，几乎是餐餐离不开。 但如今，猪油却跌落神坛。 以前人人捧，现在遭人嫌； 以前想吃都吃不到，现在下嘴却忐忑不安。 那么，吃猪油到底健不健康呢？ 今天，就带大家一探究竟。 1 “一勺猪油=五副药”， 猪油到底有没有营养？ 猪油在老一辈人眼里可是个金贵的东西，那时候但凡买肉都要挑个肥肉多的，就为能榨油，当时流传着这么个说法， “一勺猪油=五副药”，足以看得出猪油的营养地位。 猪油除了香以外，还包含 脂肪、胆固醇、脂溶性维生素以及锌、铜等矿物质。 其中维生素D的含量甚至超过植物油和黄油，仅次于鱼肝油。英国《每日邮报》还曾表示猪油是人们获取维生素D的重要渠道。同时吃猪油还可以帮助钙吸收，维持骨骼健康。 但猪油最大的成分还是 ………………………………