Nature子刊：喝咖啡会改变你的肠道细菌，从而影响代谢

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咖啡 ，是世界上最受欢迎的饮料 （之一） ，80%的成年人每天至少饮用一种含 咖啡因 的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。 已有多项研究表明，常喝咖啡可以带来多种健康益处， 包括降低全因死亡率及心血管疾病死亡率，降低2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病、癌症以及其他疾病的风险。 虽然饮食是人类肠道微生物组的重要决定因素，但我们对特定食物和肠道微生物组结构之间的相互作用仍知之甚少。之前的研究显示，在超过150种食物中，咖啡是与肠道微生物组成分相关性最高的食物。 2024年11月18日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在 Nature 子刊 Nature Microbiology 上发表了题为： Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multip ………………………………