大白菜上的黑点是什么？还能吃吗？

主要观点总结

本文主要介绍了白菜在冬季的食用价值、营养益处、生理性病害小黑点的成因、影响以及大白菜的选择和保存方法。文章还提供了新闻线索的征集方式和来源。

关键观点总结

关键观点1: 白菜的食用价值和营养益处

白菜价格实惠，味道可口，做法丰富。它富含多种维生素，尤其是维生素C的含量高，每天吃30pro克白菜就能满足人体每日维生素C需求。此外，白菜还含有丰富的钙、钾以及多酚和黄酮类物质，膳食纤维能促进肠道蠕动。

关键观点2: 白菜生理性病害小黑点的成因

白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生理性病害，叫“白菜芝麻状斑点病”。其形成与氮肥施用量有关，施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。此外，大白菜的品种也会影响小黑点的形成。

关键观点3: 大白菜的选择和保存方法

挑选大白菜时，应选叶片完整、颜色鲜绿、没有黑斑，并透着一股清新气味。买回来以后，应放在干燥通风的阴凉地，以保持白菜的新鲜，并防止小黑点的生长。

关键观点4: 新闻线索的征集方式和来源

提供报料热线和报料邮箱进行新闻线索的有奖征集。来源为央视新闻，综合科普中国、农业科技报。

文章预览

冬季一到，白菜就成了咱餐桌上的常客。它价格实惠，味道可口，做法丰富，不管是炒着吃、煮着吃、炖着吃还是腌着吃，都别有一番风味。 营养丰富益处多 白菜的营养价值相当高： 富含多种维生素，尤其是维生素C的含量甚至比橙子、橘子、柚子等柑橘类水果都高， 每天吃300克白菜就能满足人体每日维生素C需求 。 吃白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质，白菜中的膳食纤维更是肠道 “小卫士”，能促进肠道蠕动，帮助消化。 白菜叶子上洗不掉的小黑点是什么？ 白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生理性病害，叫 “白菜芝麻状斑点病” 。 它的形成和 氮肥施用量 有关系， 氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大 。 大白菜在生长期内受过量氮肥的影响，会引起细胞壁、细胞膜等的正常结构发生变化和遭到破坏，影响其细胞的正常 ………………………………