酿造美味的啤酒，又能收废弃金属的酵母

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图片来源：Pixabay 撰文 | 莱斯·威廉斯（Riis Williams）  翻译 | 董子晨曦 用酿酒剩下的啤酒酵母（一种单细胞真菌）和适当的佐料混合，可以制作出 一种苦涩、有泥土风味的糊状物，被称为马麦酱 （Marmite），它在英国相当受欢迎。最近发表在《生物工程和生物技术前沿》（ Frontiers in Bioengineering and Biotechnology ）上的一项研究发现，残留的啤酒沉淀物可以与电子垃圾中的金属相结合，这或许能帮助回收日益增长、堆积如山的废弃电子配件。 当研究团队将啤酒酵母加入混合金属的废水溶液中，他们注意到酵母可以分离并吸收特定的金属， 在结合强度没有损耗的情况下，至少可以重复使用5次 。对比当前的废弃金属提取技术，比如火法冶金（一种能量密集型的冶金流程，同时会释放有毒烟气），这种新技术提供的替代方案更为环保。尽管啤酒酵母是一种 ………………………………