Nature子刊 | 好消息！苏州大学柯朝甫团队发现多吃蔬菜水果少吃红肉会降低抑郁、焦虑及其共患病发生风险

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iNature 高质量饮食对精神健康疾病的积极影响受到了广泛关注。 EAT-Lancet饮食模式由适量的海鲜和家禽组成，大大限制了红肉、添加糖和饱和脂肪的摄入。 现有的观察性研究表明，EAT-Lancet参考饮食与多种疾病和死亡率呈负相关。然而，缺乏关于EAT-Lancet参考饮食和心理健康之间联系的研究。 2024年7月3日，苏州大学柯朝甫团队在 Nature Communications  在线发表题为“ Adherence to the EAT-lancet diet and incident depression and anxiety ”的研究论文， 该研究旨在调查生物样本库中180,446名英国参与者坚持EAT-Lancet 参考饮食（EAT基金会和《柳叶刀》杂志共同制定的一种健康和可持续发展的饮食模式）与抑郁、焦虑及其共患病的潜在关联。 对EAT-Lancet饮食的依从程度被转化为三种不同的饮食评分。 在11.62年的随访中，与最低依从性组相比，Knuppel EAT-Lancet指数最高依从性组的参与 ………………………………