动物饲料对畜产品安全的影响

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近年来，我国农业相关主管部门不断加大对畜产品质量安全的监督与管理， 全国的畜产品质量安全一直处于稳定状况。但是我国在食品安全领域所执行的监管政策呈现逐渐严格的发展趋势，所以仍然应该树立在生产的源头就把控好的正确生产 理念，加强对动物饲料的有效控制与严格把关，以维护畜产品的质量安全。 1 饲料因素对畜产品安全的影响 1.1 饲料品质不佳 动物饲料主要包括昆虫、鱼虾、鸡蛋以及肉类等，大多都是以单一的饲料作为 主要成分而且占比高于 95% ，或通过与少量的人工合成原料相结合而制作成为配方饲料。因为动物饲料大多都是将动物或动物产品作为原料，其对畜产品的影响主要体现在以下方面： （ 1 ） 饲料中存在有害物质 ，如选择没有经过严格检疫的牛羊下脚料而制成蛋白粉，其中大概率会携带有朊病毒，如果人食用 ………………………………