农产品冷链物流发展浅析，价值链再造！

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伴随农业结构调整和居民消费水平的不断提升，我国农产品的产量和流通量呈逐年增长态势，在带动冷链物流大发展的同时，全社会对农产品冷链物流的安全与品质也提出了更高要求。 早在2020年初新冠疫情突然爆发时期，一方面，农产品冷链物流在保障民生、推动复工复产等方面发挥了积极作用，另一方面，又接连爆出了多起冷链食品携带新冠病毒导致疫情反复的事件，疫情的发生给我国农产品冷链物流行业的发展带来了新的契机，也增加了新的难度与挑战。 后疫情时代，由于城乡居民消费能力及水平的持续走高以及生鲜电商市场的爆发式发展，农产品冷链物流的需求逆势而上，发展势头一片向好。 01 ■ 农产品冷链物流的定义 结合国家标准《 物流术语 》对“冷链”的定义，农产品冷链物流为： 果蔬、肉类等农产品在生产、贮藏、运输、销售 ………………………………