全韶关都在晒腊味！又到了展示家庭实力的时候了…

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近日 有网友在社交平台发布视频 有人在韶关市区某处雕像的剑上挂了几串腊肉 ‍ ‍ 果然 为了晒腊味， 大家都拼了！ “闻鸡起舞晒腊肉，观江举剑盼晴天” “宝剑锋从里脊出，肉花香自腊寒来。 霜蹄削玉慰馋涎，却退腥劳不敢前。” ...… 评论区网友诗兴大发 人间烟火气与优雅诗词 毫无违和感地融为一体 “闻鸡起舞晒腊肉” 一句“神评论” 点中韶关腊味独特风味的精髓 没错 经历过粤北晨霜的腊肉 才造就这独一无二的腊香味 天然晒场 独特风味 有人说：岭南腊味，最靓的一定出自粤北。 粤北腊味虽产自广东，可它和广式腊味可不一样。广式腊肉以红腊为主，即在腌制过程中添加酱油和糖，腊肉有酱香味，色如琥珀。流行于粤北一带的腊味，属于典型的白腊，几乎只用盐腌制，而不加酱油和糖，向来以腊香味纯正而著称。 粤北山区的腊味， ………………………………